資本家的告白

夢中學做菜 隔天成真
我17歲就學撿骨、做墳墓，因為這行很好賺。24歲當老闆後，每月過手金額超過200萬，就很揮霍，1年換1台車。29歲時看到《金剛經》，我邊看邊批評：要是人人都像佛祖跟人乞食，社會怎會動？批評後反而好奇：為何那麼多人供佛？於是看更多佛書，愈看愈覺人生多苦難，就吃全素，辦慈善會救濟人，還貸款買土地、蓋了棟私人佛堂，場地全免費供應社會用，自己住土角厝。
到39歲，921大地震，我的土角厝倒了；景氣一蹶不振，活人都沒得住，哪會管死人的墳墓？我頓時沒工作，繳不起房貸，佛堂被法拍。全心付出還走到這田地，我很恨佛祖，不吃素了，所有佛像連看都不看全送走。
後來投資庭園咖啡廳，弄好後問題來了：我只會做墳墓，怎麼做餐？就看書自學，但被害死，因為作者都藏一步，結果很奇怪，每次研發新菜，晚上作夢，隔天就會做那道菜了。
Q：夢到神仙教做菜？
A：沒看到人，只夢到我在做菜。當時我沒請廚師，只做晚場就月收30萬，忙到翻，但以前賺大錢習慣，在我看來30萬小得不能再小，不夠還債，最慘時口袋不到100元，不久餐廳又因七二水災倒了，我把瓦斯桶抱上車，半夜到殯儀館前自殺，想說很近，不用麻煩人搬屍體，卻被我太太救回來。
沒死，我就改賣乳酪。店剛開幕，又很玄：一位先生來買產品，之後常打電話來聊東聊西，過一個月就想入股，他說媽祖託夢叫他找水母吃乳酪，他太太笑他肖仔，哪有這種名字？結果他買香菇路過我的店，發現真有水母吃乳酪。不久媽祖託夢叫他查帳，查出我另一個股東侵佔公款，不然店早完蛋。

境遇未必壞 樂在當下
Q：店名也是夢來的？
A：不是。我太太覺得水母很綿密、質感很好，就說要取水母吃乳酪，我怎麼聽都怪怪的，後來有個外務帶女兒來吃，他女兒說：「你怎麼帶我來水某也吃乳酪？」無心的口誤卻點醒我：我會做乳酪是因我老婆愛吃，她有乳糖不耐症，產品都經她測試過才賣。你看，就是有貴人來幫忙，不然逼破腦也想不出這種創意。
回頭看過去，我覺得要樂於享受當下，壞境遇未必是壞事。現在政府逼老百姓用納骨塔，墳墓只能修不能建新的，要是當初我沒轉行一定更慘。現在乳酪技術我能傳給兒子，而且我已開發出13類產品，完全推翻傳統食材，連餅乾都沒加進麵粉和蛋，餐飲學校老師聽了都暈倒。不是佛祖教，我想得出來嗎？
今年初，我懷著懺悔重新供佛，再也不像以前求佛祖保佑全家平安、賺大錢，現在只求國泰民安、眾生離苦得樂，因為求自己沒用呀，業障該還就得還，當初求到死還是破產；做餐時很恨佛祖，從不求祂，反而祂作夢來教我。欲望就是苦，斷欲是不可能，起碼別念給佛祖聽嘛，自己知道就很那個了，還跟佛祖講？